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走進豆腐工坊觀摩“園區化小作坊”

2019-11-21 編輯: 宋倩

威海新聞網11月21日訊(記者 陳甜甜 通訊員 孫瑞雪)11月19日,市市場監管局組織社區居民50余人走進打鐵豆腐工坊,了解威海小作坊園區集中加工、食品安全知識等內容,并品嘗豆腐,讓群眾實地感受小作坊整治工作的成效。

據了解,為破解小作坊監管難題,我市大力推進“小作坊園區化”建設,打造食品加工小作坊監管特色模式。今年以來,市市場監管局開展食品小作坊專項整治工作,通過“引導、扶持、監管和整治”相結合的方法,采取“全面覆蓋、分類處置、堵疏結合、標本兼治”的工作措施,實施食品小作坊規范提升行動,推行“亮證經營、安全承諾、原料公示、票據留存、操作規范、場所清潔”食品小作坊“六項標準”,規范小作坊的生產行為。

在觀摩現場,社區居民品嘗過各式豆制品后,表示,打鐵豆腐工坊生產的豆制品口感好、干凈衛生。通過觀摩,了解了食品安全知識,增強了食品安全意識。(來源:威海日報)

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